DIY Disney Recipe: New England Pot Roast จากร้านเหล้า Liberty Tree ของ Magic Kingdom | บล็อกอาหารของดิสนีย์ (2024)

เชฟรับเชิญแครอลกลับมาพร้อมสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับนิวอิงแลนด์ย่างหม้อ. อาหารจานอร่อยนี้เสิร์ฟที่โรงเตี๊ยมลิเบอร์ตี้ทรีในอาณาจักรเวทมนตร์ที่ Walt Disney World!มีอะไรดีไปกว่าการย่างหม้อ?

จริงๆ มันคือหม้อแบบครบวงจรที่เต็มไปด้วยความรักและน้ำเกรวี่!!! ลองนึกภาพ การย่างที่สวยงามล้อมรอบด้วยแครอท หัวหอม คื่นฉ่าย กระเทียม และไทม์ที่นุ่มกำลังดี ทั้งหมดนี้แต่งงานกันในน้ำเกรวี่ที่สวยงามที่ทำจากเนย ไวน์ และน้ำสต๊อก จากนั้นเสิร์ฟบนมันฝรั่งบด…โปรดลงทะเบียนฉันด้วย! น้ำลายสอแล้วหรือยัง? ของฉันแน่นอน!!!

คุณสามารถลองอาหารจานอร่อยนี้ได้ที่โรงเตี๊ยมลิเบอร์ตี้ทรีที่วอลต์ดิสนีย์เวิลด์ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการย้อนเวลากลับไปเมื่อคุณเข้าสู่ Liberty Square ที่ Magic Kingdom Park

แต่เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่ไม่ได้อาศัยอยู่ที่ Magic Kingdom คุณจึงสามารถทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้เมื่อค่ำคืนฤดูหนาวที่สวยงามและสดชื่นเริ่มมาเยือน!ขอบคุณทำอาหารกับมิกกี้และเชฟดิสนีย์เราจะแจกแจงสูตรนี้ทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพเพื่อให้คุณทำและเพลิดเพลินที่บ้านเอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ

ส่วนผสม สูตรย่างหม้อไฟ

-1/4 ถ้วยน้ำมันพืช
-3 ปอนด์เนื้อย่างไหล่ไม่มีกระดูก
-1/2 ถ้วย (1 แท่ง) เนย
-2 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่
-2 ถ้วยคื่นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่
-2 ถ้วยหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่
-กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
-2 ช้อนโต๊ะสับโหระพาสด
-แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
-1 ถ้วยไวน์เบอร์กันดี
-น้ำซุปเนื้อ 6 ถ้วย (ภาชนะ 48 ออนซ์)

ขั้นตอนที่ 1:เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 2:เตรียมผักทั้งหมดของคุณ! ทำความสะอาด ปอกเปลือก และหั่นแครอทเป็นลูกเต๋า

แครอท

สับหยาบคื่นฉ่าย

ผักชีฝรั่ง

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมของคุณ

หัวหอม

สับกระเทียมของคุณ

กระเทียม

สับโหระพาสด

ไธม์

วางของที่เตรียมไว้ทั้งหมดนี้ลงในชามใบใหญ่ เพราะของเหล่านั้นจะโดนกระทะพร้อมๆ กัน

ขั้นตอนที่ 3:ตั้งน้ำมัน 1/4 ถ้วยในกระทะหนัก กระทะควรเข้าเตาอบได้และสามารถปกปิดได้

น้ำมันพืช

กระทะหนัก

ทอดเนื้อให้เหลืองทุกด้าน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน อย่าปล่อยให้มันไหม้เกรียม

เนื้อสีน้ำตาลทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4:นำเนื้อเมื่อเป็นสีน้ำตาลทุกด้านออกแล้วพักไว้

พักเนื้อสีน้ำตาลไว้

ขั้นตอนที่ 5:เพิ่มแท่งเนยลงในกระทะ

เนย

ขั้นตอนที่ 6:หลังจากที่เนยละลายแล้ว ให้ใส่แครอท เซเลอรี่ หัวหอม กระเทียม และไธม์สด ผัดจนผักนิ่ม

ผัก

ขั้นตอนที่ 7:ใส่แป้งหนึ่งถ้วยลงไปผัดต่อจนแป้งเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

แป้ง

ลงแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ขั้นตอนที่ 8:ผัดไวน์

ไวน์

ขั้นตอนที่ 9:ผัดน้ำซุปเนื้อ

น้ำซุปเนื้อ

ขั้นตอนที่ 10:เพิ่มเนื้อกลับเข้าไปในกระทะ

เนื้อในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 11:ปิดฝาและอบประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงต่อปอนด์ หรือจนกว่าเนื้อย่างจะนุ่ม

อบจนส้อมนิ่ม

เสิร์ฟพร้อมมันบดและขนมปังสด…สนุกได้เลย!!!:)

เอาล่ะ!

จานนี้เป็นอาหารมื้ออร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟให้กับครอบครัวของคุณฉันเกือบจะนึกภาพชาวอาณานิคมที่กำลังย่างหม้อนี้ในนิวอิงแลนด์เพื่อเสิร์ฟเป็นมื้อเย็น

ที่ทำให้ฉันนึกถึง,จานนี้เหมาะมากที่จะให้เด็กๆ มีส่วนร่วม. ขณะที่คุณกำลังทำอาหาร คุณสามารถให้พวกเขาค้นหาประวัติความเป็นมาของอาณานิคมนิวอิงแลนด์ และวิธีการปรุงอาหารของพวกเขาในสมัยนั้น รอจนกว่าลูก ๆ ของคุณจะรู้ว่าพวกเขาไม่มีความร้อน! 🙂 นี่เป็นกิจกรรมที่ดีที่จะทำให้พวกเขายุ่งในขณะที่คุณกำลังทำอาหารและพูดคุยกันที่โต๊ะอาหารเย็นขณะทานอาหาร! นอกจากนี้ยังเป็นมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณฝันถึงการเดินทางครั้งต่อไปที่ Magic Kingdom!

คุณทานอาหารเย็นแล้ว ลูกๆ ของคุณก็ตื่นเต้นกับบทเรียนประวัติศาสตร์! สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอ?ฉันอยากรู้ว่าอาหารจานนี้ออกมาเป็นอย่างไรสำหรับคุณ…เพียงแจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!

บทเรียนเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันได้เรียนรู้

เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ คุณมักจะพบวิธีที่เป็นประโยชน์ในการทำให้ทำได้ง่ายขึ้น ส่วนนี้เต็มไปด้วยคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ที่ฉันได้เรียนรู้ขณะทำสูตรนี้และค้นคว้าเกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่าง! ฉันหวังว่าพวกเขาจะช่วยคุณเช่นกัน!

-ในสูตรบอกว่าจานนี้เหมาะมากเมื่อทานคู่กับ Australian Shiraz เพราะกลิ่นหอมของผลไม้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของอาหารจานนี้ ดังนั้นฉันใช้ชีราซหนึ่งถ้วยในจานของฉันแทนเบอร์กันดี. ด้วยวิธีนี้เราจึงได้ดื่มไวน์พร้อมกับมื้ออาหารที่เข้ากับรสชาติของอาหารนั้นจริงๆ และมื้อนี้ฉันก็ไม่จำเป็นต้องเปิดไวน์สองขวดด้วย

-คนขายเนื้อของฉันเตือนฉันว่าเนื้อชิ้นนี้แข็งเป็นพิเศษ และเขาก็พูดถูก!เตรียมพร้อมที่จะทิ้งหม้อไว้ในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและนานกว่านั้นเล็กน้อย. นี่มันเนื้อย่างชัดๆ

-จากการดู Food Network เป็นเวลาหลายปี ฉันได้เรียนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองเกี่ยวกับเนื้อสัตว์...ควรทิ้งเนื้อไว้นอกตู้เย็นสักครู่ก่อนจะนำไปย่าง. คุณไม่ต้องการให้เนื้อที่เย็นจัดไปโดนกระทะที่ร้อนจัด มันจะไหม้เกรียมอย่างนั้น ขณะที่คุณเตรียมผัก เพียงแค่วางเนื้อย่างไว้บนจานที่เคาน์เตอร์ การใช้กระดาษชำระก็เป็นประโยชน์เช่นกันตบเนื้อเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินก่อนส่งลงกระทะร้อน!

คุณชอบอาหารอะไรที่ร้าน Liberty Tree Tavern คุณมีอาหารดิสนีย์จานโปรดที่คุณทำเองที่บ้านหรือไม่? ตะโกนเข้ามา!

DIY Disney Recipe: New England Pot Roast จากร้านเหล้า Liberty Tree ของ Magic Kingdom | บล็อกอาหารของดิสนีย์ (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Madonna Wisozk

Last Updated:

Views: 6437

Rating: 4.8 / 5 (68 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Madonna Wisozk

Birthday: 2001-02-23

Address: 656 Gerhold Summit, Sidneyberg, FL 78179-2512

Phone: +6742282696652

Job: Customer Banking Liaison

Hobby: Flower arranging, Yo-yoing, Tai chi, Rowing, Macrame, Urban exploration, Knife making

Introduction: My name is Madonna Wisozk, I am a attractive, healthy, thoughtful, faithful, open, vivacious, zany person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.